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本文目录
准备好材料 。
2.黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的做法做法盐腌10分钟 。
3.绿豆芽买回来后择去豆芽的大全大全根部 ，清洗干净。家常家常
4.锅中倒入适量水烧开 ，黄瓜黄瓜放入清洗干净的炒豆炒豆菜绿豆芽 ，焯水至断生即可捞出 。芽的芽
5.胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水 。
6.10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。
7.然后把三样丝放在一起 ，加入1勺生抽和适量的香草醋 ，拌匀即可
用料
难度 ：简单
时间 ：10分钟
食材明细
豆芽200g
黄瓜50g
红萝卜少量
红辣椒少量
黄花菜一朵
醋少量
酱油少量
盐少量
味精少量
豆芽黄花菜的做法
锅里加入清水煮沸 ，放入豆芽 ，烫熟 ，捞出 ，备用。
黄瓜刮成丝 ，红萝卜刮成丝 ，放入盆中 ，将放凉的豆芽菜拌入黄瓜丝萝卜丝中。
加入盐 ，酱油 ，醋，味精 ，辣椒拌均匀 ，用一次性手套将拌菜塑成型 ，最后加上一朵黄花菜即可 。
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清洗豆芽 。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽 ，在清洗豆芽的时候也比较不费事 ，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了 ，这样就能得到非常好的豆芽了 。
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热锅放油 。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽 ，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜 ，因此倒入锅中的油可以多一些 。
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炒牛肉 。牛肉切成片 ，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些 ，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味 ，这样更好吃 。
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倒入豆芽 。黄瓜 ，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽 ，豆芽 ，稍微在锅中翻炒一下就能熟了 ，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽 。
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调味道 。豆芽基本能在5分钟内就能熟 ，这时候放入适量的盐和鸡精 ，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让猪肉更有味道 。
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翻炒出锅 。放入调味料以后不要再锅中停留太久 ，否则豆芽很容易就老掉了 ，再翻炒半分钟就可以出锅了 ，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香 。
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