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本文目录

1. 小米虾油炸做法
2. 王刚炸虾的炸虾做法炸虾做法家常做法
3. 炸糟虾的做法

小米虾油炸做法

第1步  、大虾用水浸泡解冻 
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第2步、去虾头、炸虾做法炸虾做法剥虾皮 ，大全大全开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。

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第3步、加入生抽、料酒 
、盐 、胡椒面 ，搅拌均匀，腌制30分钟以上 。

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第4步、倒出淀粉和面包糠 ，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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第5步、裹匀淀粉 ，粘上蛋液，再裹匀面包糠。

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第6步、锅内倒入适量食用油，烧至六七成热，逐个放入虾，小火炸至金黄 。

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第7步、控油捞出

王刚炸虾的家常做法

材料

主料 ：青虾500克 ，

调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉 。

2.用旺火热锅 ，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

炸糟虾的做法

食材:大虾500克，酒糟2勺，蒜末10克，酒1勺，盐10克 ，糖3克 ，味精少许，油炸粉200克，红曲水25克，油适量

1，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。

2，碗中加入酒糟、蒜末、酒 、盐
、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用 。

3，碗中加入油炸粉200g 、鸡蛋、水70g 、冷油70g、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可。

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